料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます！人は死ぬまでに87,600回の食事をします。 あなたの一食を大切にしてますか？

おもてなし料理レッスン
夜バージョン（＾ω＾）

レッスンとホムパ
二度美味しいのだ！
習って作って
食べて飲んで喋って
ゆるすぎるレッスン（笑）
楽しい！！

あ、いやぁ...
私が楽しくてええのか？
Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

みなさんが帰ってから
役に立つレッスンを心掛け
自宅ホムパが出来るよう
来年も
シリーズでやるよ！！

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先日付け合せで使った野菜
最近時々見かけますね
『ロマネスコ』
カリフラワーの兄弟のようですが
なんともエキゾチックな容姿♡

珍しい野菜を使うのも
ホームパーティ料理を華やかにします

おもてなし料理第二弾は
２月に開催いたしますので
来れなかった皆様
ご予定空けておいてね（＾＾）

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今日は第一回おもてなし料理
ホムパ＆レッスン
手探りで始めましたが
内容を濃くしたかったので
ぎゅーっと詰め込みました！

おもてなし料理って
『慣れ』と『段取り』で
100%うまくできるように
なります！！

最初は身近な人を少人数から
始めてみましょ。
おもてなしって、終わった後に楽しかった美味しかったと言ってもらいたいがためにやるようなもんですから（笑）

反省と達成感が次回への
エネルギーになります！

お家に人を招くことが
極端に少ない今だからこそ
おもてなし料理をやってみたいって方々を
これからも全力で応援します

次回は二月、わたしも更なる
改良を重ねてて
少しでも良いレッスンが
出来るように精進します！

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お正月料理
私の図解説明と
生徒さん実践
梅にんじん格闘中(^^)
がんばれー

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ホームパーティのお手伝い
まだラップかけてます
はよスタートしてー（＾ω＾）
わたしの料理は
家庭の味の延長
あまり、きらびやかな場所
には似合わないように思う
ゲストの方々は
とても華やか...
もっとスタイリッシュな
ケータリングが似合うんちゃうかな
どやろかなΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

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オニグラスープ作ったのは
何年ぶりでしょう
玉ねぎは約一時間
じっくり炒めてから
ブイヨンでのばします
手間を惜しまない料理の
代表選手！！
今週はごっつ嬉しかった週間
人の縁をつなぐのが嬉しい私
その私が
おーきなおーきな縁を
いただいて、深く感謝！！
尊敬する仕事人の皆様は
見事なくらい即座に
さらりとスマートに
やってのけるんだなー
これがまた。
かっこええんよ(o^^o)

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とろとろオムレツに
あんかけてアボカド明太子
女子が好きそうだな(^^)
オムレツのテストってのが
調理師学校時代にあって
合格するまでは卒業できない
マイフライパン買って
箱で卵買って練習したなぁ...
『そんなにオムレツ作って誰がたべるんやー』と
父に怒られたりして。
あの時食べ過ぎて
オムレツが好きでなくなった
(￣O￣;)
お金出してオムレツを
たべるなんて考えられへん

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お正月前にお正月！
おせち料理レッスン(^^)
早くも年を越した気分
おせち料理が好きとか
嫌いとかで、は、な、く！
和食の文化として
受け継いでいきたいよね
おばあちゃんや
お母さんから
我が家のおせち料理を
しっかり受け継いでやー
なんで黒豆食べんのか
なんでごまめ食べんのか
なんで梅人参なのな
とかね(^^)
ぜーんぶ意味があるんや

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あっけなく5時起きでの
お弁当つくりが終わり
朝がゆっくりになりました
あ、お弁当は作ってるのよ
5時起きじゃないなら
大学に行っても
作る覚悟も出来た（笑）
私の夢のひとつに
『デキる男達の食堂のおばちゃん』
デキる奴やないと嫌やねん
で、女性も嫌やねん
女性には料理教えたる(^^)
ここは差別やねん
仕事帰りの夕食
仕事の前の朝ごはん
作ってあげたいねんなー
(o^^o)
食事がちゃんとしてへんかったら、ええ仕事でけへんよ。
そんな日が来るかなー

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コストコマジック（笑）で
買ってしまった食器
カートの大きさを
そう呼びますね
買った量を錯覚させるのね
私がいつも買うのは
1.母の為にブルーベリー
2.チーズ
3.コーヒー豆
4.母の補聴器のメンテ
5.アボカド
6.リネン類
7.アンチョビ
8.季節のデコレーション
9.リンツのチョコ
参考になるかな？
それぞれ買う理由があるんですが、ご質問があれば
コメントくださいね
何と言っても良いのは
家電！！
なぜかって？
知ってる人は知っている(^^)

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