料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます！人は死ぬまでに87,600回の食事をします。 あなたの一食を大切にしてますか？

加古川の生徒さんたちを
お連れしました！
いつもながら素敵な空間
さて今から
大阪でレッスンです

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昨日のローストビーフホムパ
おうちでもできるように
お教えしましたが？！
むつかしかったかな(^^;;
やっぱりお肉が勝負
是非ともコレというお肉で
チャレンジしてください
どの料理もですが
レシピ通りに作ったつもりが
同じようにできなかったり
失敗したり...
ですからやはり
『生レッスン』は大切
わたしは家庭料理の専門家
毎日作る料理が
身体と心の健康を保つのです
出来合いのもんばっか
食べてると
なぜか心が満たされません
なんででしょうね...
人の心ってきっとそんな風に
できてるんでしょうね(^^)

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https://www.facebook.com/kaorinhompa今日は目指せ料理の先生
への道 レッスン
私から後世へ
家庭料理をつなげるために！

一日2レッスンなのよね
だから和食とイタリアンが
テーブルに並びます（笑）

いつかおうちで
料理を教えたいなーとかね
好きな料理を
先生になって伝えたいとかね

料理研究家
料理教師
フードコーディネーター
資格だけあったって
どれも国家試験ちゃうからね

３５年の経験でね
料理の教え方を教えます
料理の先生もいっぱい作る！

マナガツオの煮付け
プチ和食のマナー
切り身でも魚の上（かみ）は（頭に近い方）目上の方にお出しします。
何度も書いてますが
私の父は無類の魚好き（しつこい？w）
毎日、刺身、煮魚という家庭で育ちました。
しかも全てが薄口醤油の煮魚
煮魚が薄口醤油なんて、料理の基本で言うと反則！！
しかしこれが私のお袋の味！
家庭料理とはこんな物
多少の反則があっても
懐かしい母の味は大切なのよ
だがしかし(^^;;娘はこの夏までは魚嫌いでした
ざんねん...
つまらん...
とおもってましたが
今年の夏以降肉と魚が逆転し
肉嫌いになってしもたー
魚党になったのです(^^)
『なんでやねん』
との突っ込みも入りそうですが、私にとってはチャンス到来！(^^)
これで季節の魚が食卓に出せるし、魚の身を取ることがへたっぴな娘が上手くなれる
昨日はヨコワで
今日はマナガツオ
毎日魚の我が家です！
みなさん、子供の好みは
いつ変わるかわかりません
教訓ー
『いつまでも、好きと思うな肉とハム』（笑）

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寒くなってきたね（；＿；）
かぼちゃのスープで
暖まりました！
ここ最近
自称『料理大嫌い女子』と
何人もと 縁があり
料理嫌いやけど
やらなあかん...よね？
的な相談されたりする
そう言われたらね
仕事柄ね、やっぱ
『やって見たら楽しいでー』
と答えるし、全然出来なくても恥ずかしい事もない。
今から上手くなんねんから。
知識とレストランだけは
誰より知ってる部族より
ええと思うけどなー
てなことで料理大嫌い部族の方々、(o^^o)
カモーン
恥ずかしがらずに
レッスン受けてみなさーい

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