料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます！人は死ぬまでに87,600回の食事をします。 あなたの一食を大切にしてますか？

思い込みはあかんなーと感じた
今日この頃

これ、二年前一目惚れで
アメリカで買ったポット

オイルポットや
オイルポット欲しかった
オイルポットにしよう

そう思い込み買ってみたものの
何だか違う
オイルが垂れる(⌒-⌒; )

そのままオブジェになりました
((((；ﾟДﾟ)))))))

もったいないなー
せっかくの一目惚れ

先日生徒さんに
なんとなく聞いてみた
『これ、何やとおもう？』

コーヒーのお湯わかすやつ
お湯沸かすもの

えーーーーーーー！！？？
そうだったのか(⌒-⌒; )
間違っていたんだ私
＿|￣|○
ということで出直し
絶賛活躍中！

生徒さん作
穴子の押し寿司

わたし、穴子大好きで
お寿司屋さんのにぎりでは必須

そもそも父が
ハモ、穴子が大好きで
家では釘を打ってさばいてました
↑↑
目に釘を打ってまな板に固定して
開いていくんです

やっぱり子供の頃
すりこまれたものは
どれだけ時間がたっても忘れない

それは食だけじゃないだろうけど
私が食に関しての仕事をしているから
思い出を再現することが
できるんだろうなー

わたしは、小さな頃に食べた
ヘンテコなおうちごはんを
大切にしてくださいって言います

我が家のヘンテコ料理は
コンニャクしかない鍋料理（笑）
母の節約術だったんやな

チリコンカン(o^^o)
個人的に豆が大好きです

今日は９０歳の母から
電話がかかってきましたが
耳が遠くて
一方的に話しておわり（笑）

わたしからの連絡事項は
直に会って言わないと
伝わりません

いまは、補聴器とスマホを
Bluetoothでつないだら
電話を耳にあてなくても
聞こえるってのが良いよね

でも９０歳からスマホは
難しいよねー

昨日は久しぶりにホムパでした
フラダンスの意味も学べて
フラダンスも見れて
めっちゃ盛り上がった(o^^o)
フラダンスの写真撮るの忘れた
((((；ﾟДﾟ)))))))
聞き覚えのある
プリンセス カイウラニや
カピオラニ
カラカウアなど
そんな意味があったのかー

写真は エッグベネディクト
トリュフいっぱいかけた（笑）

むかしむかし
ハワイのニューオータニの名物だった
エッグベネディクトが
今、流行ってるらしいね
オランデーズソースを
久しぶりに作りました(o^^o)

今月の二年目レッスンは
フーヨーハイをご飯にのせて
天津にはないのに天津飯！！
（笑）

日本人が考えた
創作中華ってことですね

とろーりあんが
艶やかです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

でもって今夜は
フラダンスの体験付きホムパ
料理もハワイアンにしようー

まだお席ございますm(_ _)m
ドタ参加してねー

家族が好きな料理って
作ってあげたくなるよね

わたしの場合は
結婚しているときは
旦那様の好物だったり
いまは娘の好物だったり

やっぱ、喜ぶ顔がみたい！！

これしかないよね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
おそらく
作り手としての役割が
しょうにあってるんだと思う
そんな小さな喜びが
自分の幸せになる

シラサエビと野菜のてんぷらは
娘の大好物で私も大好き

出し巻き卵巡業のことを
Facebookでたまたま見つけて下さり
お友達でもなく
共通のお友達も居なかったのに

メッセージを下さり
昨日加古川へ行ってきました

Facebookってすごいね(o^^o)

私の持論のひとつ
田舎であればあるほど
お母さん達は誠実に家事をしている

都会は情報と誘惑が多すぎて
誠実に家事をする邪魔をする
（私が見てるのは料理ですが）

誘惑に負けて
外食やお惣菜買っちゃう

五分歩けばコンビニがあり
居酒屋、ラーメン屋がある
（笑）

昨日の加古川は
ほどよくのどかな街
出来た出し巻き卵と一緒に
手作りの心温まる料理を
作ってくださいました

来週は岡山へ行ってきます
(o^^o)

今日は兵庫県加古川市まで
出し巻き卵巡業(o^^o)

忘れてへんでー
『のぼり』（笑）

分かりにくいけど
ミートローフなんですよ（笑）
事情があって
生徒さんが厚切りにして
背の高いミートローフ(o^^o)

わたしのレッスンは
この調味料以外美味しくありません！
とか
この材料でないと作れません！
とか
この方法しか出来ません！
などとは申しません

毎日の家庭の食事は
応用ができて
材料の代替えもできないと
レシピ通りしか作れないと
重宝しませんからね(o^^o)

○○のオリーブオイルでなけりゃ

○○産のお肉

とか

一般庶民ピーポーは買わないからから（笑）

そんな家庭料理レッスン
体験レッスンに来てみませんか？
クッキングフジタ
http://www.cooking-fujita.com/

みそ丸は世界を救う(o^^o)
本格的なみそ汁は
決してむつかしくない

知り合いのカフェで
ぜひ、メニューに出して欲しいと
熱く語った(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

カフェでみそ丸選べて
お湯をかける！！
きっと流行るよ