今日は横浜でのレッスン
今月は和食の基礎です

先日のえんどう豆が
関東には無い事件に続き

お味噌汁に入れるあげを
油揚げと呼ぶか
薄揚げと呼ぶかで
盛り上がっていると

すしあげ、も売っていないと
びっくりな情報を得ました
え！！

じゃあ、いなり寿司は
どうやって作るんですか？
と尋ねると
薄揚げを半分に切るのだと
(@_@)
まじで

大きいやんかそれ

大阪のいなり寿司は
三角でしかも小さい

ここでも
東西の食文化の違いがあって
とても興味深いです！！