料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます！人は死ぬまでに87,600回の食事をします。 あなたの一食を大切にしてますか？

料理の先生がたくさん集まった
今日のランチ会

子供連れオッケー
立ち歩いて話せる
気兼ねなく集まれる場を
提供したかったので
我が家を使っていただきました

大阪に住んでいると
アホほど店はあるけど(^^;;

お家というのは
店にはない良さが沢山ある

もっと気軽に
友達を招いてホムパやろう！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

水茄子の煮浸し(o^^o)
泉州の出身とちゃうけど
水なすの大ファンやねん

つい数年前まで
水なすのぬか漬けすら
（大阪ではメジャー）
知らない人が多かったけど

お漬物だけではなく
水なすは万能！！
生でサラダに
炒めても
煮ても
焼きナスも

こんなに美味しいなす
もっと広まって欲しいなー

臨時ニュース
（来週いよいよ娘がマネージャーしてる大学のサッカー部がご飯食べに来る）
(o^^o)張り切って作ろう

ツヤツヤあんのかに玉(o^^o)
本日のレッスン

レシピはあくまでも参考資料
例えば
どこまで事前に下準備できるか
何日くらい日持ちするか
レシピの材料以外
どんなアレンジが出来るか

たっくさん伝えたいコトはある

レシピだけが欲しいなら
ネットで山のように出ている

レシピ通り教えるだけの
レッスン
誰も望んで居ないはず

レッスン料をいただく限り
ひとりひとり違うであろう
求めるものを
できる限り提供します

子供が美味しいっって
たくさん食べてくれた
旦那が美味しいから
又あれ作ってって言ってくれる
遊びに来た友達が
美味しいって言ってくれた

生徒さんの
又その先の幸せを
何より望んでいます

美味しい料理出して
怒る人なんて居ないんだから
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

東京出し巻き卵巡業
第三回目でした

お子様連れの方が2名
いらっしゃいましたが
どちらのお子様も

出し巻き卵バクバクたべてましたよ(o^^o)
子供は正直

お母さん達も
元気にたくさん食べてくれたら
こんなに嬉しいことないもん

きっと
お家で作られるでしょう！
そして
『お母さんの出し巻き卵が世界一』
になるはず！

そんな家庭わ沢山作るのか
わたしの使命ですから

老体に鞭打ち
全国 をまわります！

夏野菜とシーフードのグリル
大葉入りの
自家製豆腐ソースかけます

一日に二回は行く（笑）
徒歩３0秒のイズミヤで
最近、産直野菜コーナーが
なかなか面白いんです

都会の真ん中にいると
畑で成ってる野菜を
想像する事がない

だから
生産者の顔が見えるっていい
その瞬間だけでも
畑を想像するからです

農家のみなさんありがとう
今日も美味しくいただきます
m(_ _)m

女子大生の恋愛事情を
毎日きかされてます（笑）

真剣に聞かないと毎日の流れが
わからなくなるので
ながら聞きではダメですし

登場人物を覚えないと
何回もゆーてる！！と
怒られます(^^;;

母親役と
親友役
やってます(⌒-⌒; )

今月のレッスンは
オムライス(o^^o)

鶏ガラから美味しーい
スープを取って
今年初の冷麺(o^^o)
あ、関東は冷やし中華ってゆーのかな？
大阪は冷麺やで冷麺(^^)

トマトとキュウリは
家庭菜園in都島区の実家（笑）

昼間は久々に帝国ホテルで
お茶しましたが
何だか...これがホテルの
サービスか？と思ったわ(^^;;

サービス料取ってるのなら
それなりの気配りが必要では？
悲しいなぁー

ホムパのグラスはランク（笑）
これは王様（王女様）グラス

左横の白いのが
貴族グラス

そして
上流グラスと
平民グラスもある

お遊びだけど
平民グラスの中で
王女様グラスで飲むのは
きっと
気持ちええやろな(o^^o)

ちっちゃいオレンジケーキ
今日のホムパのおやつです

使いにくい
物が散乱してる
キッチンをお使いの方
やたら調味料がある方

本当に必要？かな
キッチンはシンプルにね
洋服と同じ
一年間使わなかったものは
捨ててまえー*\(^o^)/*

ひとりのランチは
冷蔵庫の掃除（笑）
豚ロースのソテーに
二時間丸焼きした玉ねぎと
トマトを炒めたソース

やっぱりトマトって
色も味も女性好みなのかな
(o^^o)
あ、トマト料理レッスン
あべのハルカスであります
どなたでも参加出来ます*\(^o^)/*
↓↓↓↓↓

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