ここ大阪では「出し巻き卵」は
年齢、性別を問わず不動の人気を誇っています。
こんなに支持されている「出し巻き卵」ですが、
実は上手に出来る人の少なさに驚きました。
本来は居酒屋などの外食で食べる物でなく、
家庭で作られるべき料理ではないでしょうか？？

食育の大切さが叫ばれて長い年月が経ちますが、
理論やデスクワークではなく、
まずカンタンにできる家庭料理から実践し、
料理の楽しさと大切さを肌で感じていただけたらと思います。

日本各地はもちろん世界中どこへでも飛んで行き、
少しでもたくさんの方々に巡業（レッスン）を通してお会い出来るのを楽しみにしています。