2019年10月

柿と蓮根の白あえ

柿と蓮根の白あえ こんな料理がササっと作れたら お酒が進みますね(^^) 白あえは豆腐がいたまない 秋からの料…

今月の一年目レッスンは

今月の一年目レッスンは 鶏肉の唐揚げ 今までどうして作ってた? どんな唐揚げが好き? 揚げ物の温度管理どうして…

セイロって

セイロって 中華だけでなく とっても便利ですよ(^^) レッスンでもよく使います あった方が良いものと 必要で…

クッキングフジタは

クッキングフジタは 料理が苦手 料理のスタートに 背中を押していく役割を担っています こんな質問したら笑われる…