鶏をさばく

横浜レッスンでし
丸鶏をさばきました
鶏さんに敬意を表し
余すところなくいただきます
普段は
肉としてだけ見ている方も
鶏さんとして
生きていた頃を思い出し
私達は生き物をいただいてるんだと再確認できますね
熟練した職人ではないので
あざやかな手さばきでなくても
今日のレッスンは
これからの食生活に
良いものとして
影響してくれたら良いなと
思いました(#^.^#)
みなさん
鶏ガラスープの絶品さに
びっくりしたはずー
今から横浜の中華会に
行ってこよーっと(#^.^#)