料理の苦手な人〜

関東風の桜餅を
横浜のレッスンで作りました
以前もここで書きましたが
桜餅は関西と関東では
違いますね
関西風の桜餅のことを
「道明寺」って呼ぶみたいです
道明寺粉を使ってるからですね
その境は静岡あたりの
ようですが（╹◡╹）
お菓子を含めた5品を
2時間半で説明して
作って食べて、、、
わたしのレッスンは
料理で一番大切な
段取力がつくように
生徒さんが一から作ります
野菜の皮もむくし
米もとぎます
魚も肉の下味も
レッスンの時に
どの料理からとりかかるかを
しっかり覚えておくと
お家での料理もはかどります
それが本来の時短
今流行っている時短は
自分が楽をするための
手抜きですよね
手抜きしたらあかんでーって
脅してるんちゃいます
わかります（╹◡╹）
手抜きもしたくなる！
何でもかんでも時短するより
料理の段取り力を上げる方を
おススメしますよ
初めて料理する方と
わたしとでは
技術や知識ではなく
段取り力に大きな差があるかもね
料理初心者
料理が苦手
料理から逃げたい（笑）
料理がトラウマ
わたしのレッスンでは
そんな方にこそ
受けていただいたいのです
今日は信頼の翼JALで
福岡の企業様へレッスン
ええ天気や（╹◡╹）
お花見なんぞいきたかったな！