お料理が苦手な人?

関東風の桜餅を
横浜のレッスンで作りました
以前もここで書きましたが
桜餅は関西と関東では
違いますね
関西風の桜餅のことを
「道明寺」って呼ぶみたいです
道明寺粉を使ってるからですね
その境は静岡あたりの
ようですが（???）
お菓子を含めた5品を
2時間半で説明して
作って食べて、、、
わたしのレッスンは
料理で一番大切な
段取力がつくように
生徒さんが一から作ります
野菜の皮もむくし
米もとぎます
魚も肉の下味も
レッスンの時に
どの料理からとりかかるかを
しっかり覚えておくと
お家での料理もはかどります
それが本来の時短
今流行っている時短は
自分が楽をするための
手抜きですよね
手抜きしたらあかんでーって
脅してるんちゃいます
わかります（???）
手抜きもしたくなる！
何でもかんでも時短するより
料理の段取り力を上げる方を
おススメしますよ
初めて料理する方と
わたしとでは
技術や知識ではなく
段取り力に大きな差があるかもね
料理初心者
料理が苦手
料理から逃げたい（笑）
料理がトラウマ
わたしのレッスンでは
そんな方にこそ
受けていただいたいのです
今日は信頼の翼JALで
福岡の企業様へレッスン
ええ天気や（???）
お花見なんぞいきたかったな！