温泉卵

何年も前から悶々として
叫びたかった事(⌒-⌒; )
温泉卵ちゃうやろ！！
いま、ちまたで出回ってるの
温泉卵ちゃうちゃう
とろ〜りきみが…て？
ただの半熟卵やん
温泉卵（温度卵）って
卵黄の方が固まる温度が
数度だけ卵白より低い
これを利用して
卵白は半生で
卵黄が固まるようにした物
ころ加減に湧いて来る温泉に
卵を漬けて出来たのが温泉卵
何年ぶりかで作ってみたら
昔父が、鍋に温度計さして
ジーってにらめっこしながら
家族の分作ってくれてた事
思い出したけど
すんごいご馳走のようで
美味しかったなー

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