先日付け合せで使った野菜 最近時々見かけますね 『ロマネスコ』 カリフラワーの兄弟のようですが なんともエキゾ…
ロマネスコ
CATEGORY お料理写真集
オニグラスープ
オニグラスープ作ったのは 何年ぶりでしょう 玉ねぎは約一時間 じっくり炒めてから ブイヨンでのばします 手間を…
オムレツ
とろとろオムレツに あんかけてアボカド明太子 女子が好きそうだな(^^) オムレツのテストってのが 調理師学校…
マナガツオの煮付け
マナガツオの煮付け プチ和食のマナー 切り身でも魚の上（かみ）は（頭に近い方）目上の方にお出しします。 何度も…
かぼちゃのスープ
寒くなってきたね（；＿；） かぼちゃのスープで 暖まりました！ ここ最近 自称『料理大嫌い女子』と 何人もと …
恩師のお宅へ
料理の世界での恩師のお宅へ ちょうどお昼時の訪問で あり合わせで お寿司作って持参(^^) ＜クッキングフジタ…
ブリ大根
ぶり大根の季節です 熱燗と名コンビ コタツにはいって 日本酒飲む家庭って 今はなかなか見ない けど 日本人の血…
すじこ
すじ子を買って味付け(^^) 出来たもの買うと 味が濃いからね… 薄味でアテとして摘むの キラキラ…
秋の夜長
かおりんの本気だしを入れ 薄味で炊いた大根に 焼いた鮭とあんをかける 秋鮭に 冬大根と柚子 季節のものを食べる…
ゆりねの季節
ゆりねの季節がやって来た 茶碗蒸しに、卵とじ サラダ、スープ 美味しいですね 百合根といえば 昔、勤めていた料…
