キャベツのスープ トロトロに煮て 生クリームで仕上げる 特別なものは何も 使ってないけど 娘にとってお袋の味の…
キャベツのスープ
CATEGORY 食のあれこれ
パエリア
今月のレッスンメニューパエリア サフランの香りが大好きなので たっぷり入れたい派です あまり好きでない人もいま…
お弁当生活
娘に地味にお弁当生活 続いてます（笑） 学校やバイト先で 外食ばかりだと 体調が崩れると 自覚しているらしい（…
鎌倉レッスン
昨日は鎌倉で 包丁研ぎと だし巻き卵レッスン 包丁研ぎは 男性の仕事だった時代が長いことからも 結構体重かけて…
チュイール
今日はゆっくりしていたので アーモンドチュイール がさっと焼きました！ パリパリが命 湿気は大敵ですが 密封し…
ピッッア
ＧＷもレッスンしていました^_^ 二年目コースレッスン 今月はpizza 上手に丸く伸ばせても いびつな形にな…
今日は ホタルイカと新玉ねぎ酢の物 もやしと牛肉炒め エビ、ホタルイカ、ハモフライ 肉じゃが（残り物） 特別な…
信太巻き
信太巻き これまた大阪にしかない 料理だと思われます|(￣3￣)| 豆腐ベースの生地を おあげさんで巻いてから…
横浜レッスン
今日は横浜でのレッスン 今月は和食の基礎です 先日のえんどう豆が 関東には無い事件に続き お味噌汁に入れるあげ…
豆ご飯
ここ大阪では 豆ご飯と言えば？！ もちろん うすいえんどうを使いますね 甘くてほくほくしてて 春の代表的なごは…
