タケノコ

2年目コースレッスン
たけのこ料理
生のたけのこは今だけしか
食べれないんご馳走だから
是非とも料理しましょ
日本のたけのこ料理は
世界に自慢できるよね
若竹煮
たけのこごはん
木の芽和え
姫皮のお吸い物
副材料はほんの少し
ほぼタケノコだけで
これだけの料理に変身するから
優れものです
私の育った家庭は
父の独裁でしたから（笑）
父はタケノコの穂先の
柔らかいところしか
食べませんでした
子供のころは
穂先が食べたくてたまらんかったなぁ、、、（笑）
食卓の思い出は
尽きない私です