５年目コースレッスン

5年目コースレッスン
エッグベネディクト
( ◠‿◠ )
こってりしてるけど
オランデーズソースは
コクがあって美味しいねん
5年目の生徒さんは
私にとって同志でもある
長い間レッスンに通って下さり
お互いに成長し
しかも
それぞれに
料理が好きになってくれていて
私から表彰したいくらい
レッスンで習うと
えーこんなに簡単なの？って
思うことがよくあるって
家庭料理は
必要以上に手をかける事なく
けれども
はぶいてはいけない
工程もあり
その可否を教えるのが
私の仕事の１つだと
思っています
素材があって
工程を経て
料理になるのだけど
一流レストランみたいに
極める必要はない
ちょっとしたコツで
家庭料理が
今の何倍も豊かになるってことを広めたいのです
その先頭を行ってるのが
5年目コースの生徒さん
れからも楽しもうね
もとい（笑）
昔ハワイの
ニューオータニの
なんたら言うテラスの
エッグベネディクトを食べに
行ったのを思い出した
到底食べれない量だった
そして
日本人の私には
自分の作る
エッグベネディクトの方が
好きだった(⌒-⌒; )
ソースさえ作れば
本当に簡単だから
休日のお家でのランチとかに
ワインと合いますよ